今年の6作目。 初めて豚骨メインにチャレンジしました。 まずは完成品から。 麺:市販の細麺 スープ: 出汁:煮干、昆布、鰹、豚骨 醤油だれ:醤油:みりんを5:5 具材:豚肉と舞茸を醤油だれで軽く煮たもの <<感想>> 正に「あっさりとんこつラーメン」になっ…
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