麺らぶ猫らぶ北海道らぶ\(^O^)/

札幌在住のSE/嫁な人と猫な人(ミルフォード)と3人暮らし/麺らぶ/肉らぶ/北海道らぶ

02.ラーメン

らーめん さのまる@東苗穂 2016#064

<2016/10訪問> 1ヶ月振り5回目の訪問でした。 もしかすると今年一番の訪問回数かも。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com ちょうど10月末までのクーポンがありまして的なメニューになりました。 醤油らーめん。 クーポン利用で500円でした。 魚介恐らく鰹が…

野菜たっぷり!塩らーめん@セブンイレブン

最近は麺屋に行く機会が多くなりましたが、昔はコンビニで麺を買って済ますことがほとんど。 今は温めるだけで食べられて便利になりましたが、昔はどうやって食べてましたかね (´-`).。oO (昔過ぎてもはや思い出せんわw) 今回は野菜たっぷり!塩ラーメン。…

ラーメンマスターへの道 2016#2 初の自作麺&自作スープのコラボ♪( ´▽`)

2016年2回目のラーメンマスターへの道です。 今年はあと1回できればいいですね。 <<前回>> nvtomo.hatenablog.com 前回はヌードルメーカーで初の自作麺でしたが、今回はスープも自作で、初の自作麺&自作スープのコラボにしました♪(´ε` ) まずは完成品から…

劉ラーメン@拉麺 劉 2016#063 ~さっぽろ東急百貨店 第1回 九州・沖縄展より

<2016/10訪問> 9月29日(木)~10月5日(水)まで開催されていた第1回 九州・沖縄展より。 こういう催事ですとどうしても麺に目が行ってしまう麺好きですw 拉麺 劉 劉ラーメン。 いわゆる熊本ラーメン。 豚骨ラーメンにマー油が入っているのが熊本ラーメンの特…

煮干醤油ラーメン@らーめん さのまる 2016#062

<2016/9訪問> 2ヶ月振り4回目の訪問。 私的、今年一番の発見だった麺屋です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 実は前回食べようと注文したけれども、たまたまその日だけ取り扱いなしで食べられなかったのがこちらです。 煮干醤油ラーメンです。 結構煮…

Q@中央区 2016#061 味良し!ルックス良し!具材の一つ一つ全てが美味いラーメンです(*'ω'*)

<2016/9訪問> 一年半振りの訪問でした。 昼は鶏ベース出汁の麺屋、夜は焼き鳥屋のいわゆる二毛作お店。 夜は来たことありませんが、間違いなく美味いであろうことに疑いの余地がないほど完成度の高いラーメンを出すお店です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablo…

ねばとろラーメン@桃太郎 あいの里店 2016#058 健康に良いかは不明です...

<2016/9訪問> 7ヶ月振り今年2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 今回は嫁さんと二人での訪問。 毎秋恒例の丘珠ちゃんぽんも出てましたが、前回に続いて健康に良い?限定ラーメンが出ておりましたので... という本日のメンツ。 ねばとろラーメ…

つけ麺@菜々兵衞 2016#054 実はこれが一番美味しいかも...つけ麺も極上の一杯なのです

<2016/9訪問> 三週間振り今年三回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 何を食べても美味しい麺屋ですが、実はこれが一番美味しいのではと密かに思っている つけ麺です。 一年ちょいぶり。 ルックス抜群な全粒粉使用の自家製麺は、小麦の旨味がた…

季節限定 冷たいW煮干しそば@麺や 亀陣 2016#052

<2016/8訪問> 2ヶ月振り今年4回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 前回訪問した時に気になっていた限定メニュー、さすがにもうやってないかなあと思ってたら、、、 ああああった━━━━(゚∀゚)━━━━!! 季節限定 冷たいW煮干そばです。 どうやら8月末…

冷やしちゃんぽん白@リンガーハット

<2016/8訪問> 季節はすっかり秋ですが、、、季節外れを恐れずにリンガーハットの夏限定ですw 冷やしちゃんぽん白です。 赤もありましたが、そちらはちょいと辛そうだったので、鶏白湯の白を選択。 むむむ、そうきましたか。。。 確かにちゃんぽんを冷たくす…

喜多方ラーメン@老麺まるや 2016#053 ~東急札幌 第1回東北六県味めぐりより

<2016/9訪問> 9/1(木)~9/6(火)まで東急札幌で開催されていた第1回東北六県味めぐりより まずは、福島県を代表するご当地ラーメン、喜多方ラーメンから。 何を隠そう、私が今ほど麺好きではない頃に初めて美味しいと思ったラーメンであります。 その頃から醤…

【さっぽろオータムフェスト2016】HOKKAIDOラーメン祭り2016 オホーツク干貝柱塩ラーメン@オホーツク干貝柱塩ラーメン地域活性化協議会 2016#060

祝日のオータムフェスト会場は曇り空ながらも朝から多くの人で賑わっておりました。 昨年よりも皆さんの出足が早いような気がするのは、観光客の皆さんが増えたせいかも。主に札幌市民が多かったオータムフェストも徐々に観光客向けにシフトしつつあるのかも…

【さっぽろオータムフェスト2016】HOKKAIDOラーメン祭り2016 備長炭炙り叉焼 沖縄産手作り天然甘塩仕立てラーメン@石臼挽き自家製そばと宴会料理の店 夕桜 2016#059

晴天のオータムフェスト会場です。 まさかこの30分後にゲリラ豪雨に遭うとは、、、誰にも予想がつきませんでした( ゚∀゚)・∵. ガハッ!! いつものように100円安い前売り券を握りしめ、お目当てのお店に並びます。 滝川市の温泉施設「ふれあいの里」内にあるお蕎麦…

魚介が薫る海スープ@山嵐Japan 2016#051

<2016/8訪問> 年初にお邪魔して以来7カ月ぶりの訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 久しぶりに訪問したら、カウンターの椅子がすべて撤去されてました。。。 完全に一人客は捨てたと言うことでしょうか。。。 ということでお一人様なのにボックス席…

【さっぽろオータムフェスト2016】汁なし坦々麺@11丁目会場 さっぽろシェフズキッチン 2016#057

11丁目会場にやってきました。 World Food Parkの片隅に追いやられた?さっぽろシェフズキッチン。 さっぽろオータムフェストが始まった時からあったような気がしますが、いつ行っても長蛇の行列で早々にあきらめてしまう例年でした。 ですが、昨年に11丁目…

煮干しとんこつ@麺屋 菜々兵衞 2016#050

<2016/8訪問> 二ヶ月振り今年二回目の訪問。 久しぶりに夜営業の菜々兵衛、略して”よるべえ”(筆者命名)にお邪魔してきました。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com ”よるべえ”は昼に比べて空いててまったりというのが私の評価だったのですが、いつもより時…

【さっぽろオータムフェスト2016】HOKKAIDOラーメン祭り2016 炙りトロバターコーンの味噌ラーメン@札幌ラーメン製作所 2016#056

二週目を迎えたさっぽろオータムフェスト2016。 ちょうど夏から秋への季節の変わり目の開催なので、一週ごとに秋の深まりを感じることができます。 この日は時折雨がぱらつくあいにくの天候でしたが、第2期を迎えたHOKKAIDOラーメン祭り2016ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3…

橙ヤ 札幌伏古店@東区 2016#049 旭川ラーメンを味わえるボックス席中心のファミリー層向け麺屋

<2016/8訪問> 「だいだいや」と読みます。 旭川に本店がある旭川ラーメンが味わえる麺屋です。 カウンターはなく2人席からのボックスのみの、ファミリー層向けのお店のようです。 メニューも豊富で結構迷いましたが、、、ホルモン好きなのでまんまと釣られま…

【さっぽろオータムフェスト2016】開幕キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! HOKKAIDOラーメン祭り2016より 炙り焼肉盛 黒醤油らーめん@ezo6 2016#055

今年もオータムフェストの季節がやってキタ━━゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚━━ ッ ! ! ! 若干食傷気味なのは否めないですが、それでも内心は楽しみにしているらしく、開幕日の夕方にローカル局でやっているオータムフェスト特集を録画しようか迷ったほどでして。。。 結局録画…

らーめん小屋 歩@東区 2016#048 こだわりを感じた貝醤油

<2016/8訪問> 東区の懸案店に初訪問です。 「らーめんごや ふ」と読むようです。 開店から少し経過しての訪問でしたが、前客後客なく、んんん? と思ってましたが、メニューを見てちょっとその理由がわかったような。。。 いただいたのは貝醤油。 最初は味噌…

冷やし坦々麺@らーめん さのまる 2016#047

<2016/7訪問> 3ヶ月振り3回目の訪問。 初訪問で衝撃を感じた、私的今年のイチオシ麺屋です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 次は味噌かなあと思ってたんですが、、、ちょっといやかなり暑かったので( ;´Д`) 夏限定のこちらにしました。 冷やし坦々麺…

いせのじょう 高架下店@中央区 2016#046 唐辛子の辛さと白菜の甘さのハーモニーが美味しい辛口白菜ラーメン 

<2016/7訪問> 7ヶ月振り2回目の訪問です。 麺屋としては一足早い10時半開店という私好みのお店です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 平日の開店直後でしたがすでに先客ありで、後客も絶えず繁盛の程が伺えます。 菊水のお店含めて三度目ですが、これま…

八乃木@発寒 2016#045 正統派札幌味噌の系譜

<2016/7訪問> 西区の懸案店に初訪問。 札幌味噌を代表する「すみれ」からの暖簾分けだそうで、オープン当初からの懸案店でした。 開店数分前到着でしたがすでに開店済みで、席が半分ぐらい埋まっており繁盛店であることを伺わせます。 券売機で購入し席に案…

冷たい担々麺@満龍 イオン苗穂店 2016#044

<2016/7訪問> 2ヶ月振り2回目の訪問です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 同じフードコート内のパスタ屋がお目当てだったんですが、、、潰れてました(T_T) さてどこにしようかなあとフードコート内を彷徨ってたら、こちらの夏らしいメニューを見かけま…

自家製麺屋 SAN@小樽 2016#043 道産小麦100%の自家製麺と無化調、ラード不使用のスープが売りの麺屋

<2016/7訪問> ほぼ1年振り3回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com ショッピングモール内にありながら、本格派のつけ麺が味わえるお店です。 初訪時は味噌つけ麺、2回目はカレーつけ麺、そして今回は... 正油つけ麺にしました。 相変わらず野菜た…

野菜たっぷり!冷たい塩らーめん@セブンイレブン

今でこそ麺屋で食すことが多くなりましたが、以前はコンビニでラーメンを買うことも結構ありまして。 スープが別添えじゃなくて、レンジで温めるだけで食せるタイプが出てきた時は衝撃を受けましたね。 冷たいものはさすがにそういうわけには行きませんが、…

175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店 2016#042 場所、営業時間と使い勝手に優れた3号店

<2016/7訪問> 1ヶ月振り今年3回目の訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 美味しいのはもちろん営業開始が10時半と早めだったり、札幌駅北口からすぐという立地条件の良さが訪問回数が増える理由だったりします。 席も多いので、3店舗の中では一…

らーめん優月@東区 2016#041 カレーラーメンがトップメニューの麺屋

<2016/7訪問> 以前からの懸案店にようやくやってこれました。 テレビに出ていたのを見て以来の懸案店だったのですが、いつの間にやら移転してたんですね。 女性3人で切り盛りされているお店のようです。 初訪問のお店ではだいたいトップメニューを頼むんです…

ラーメンマスターへの道 ~ヌードルメーカーで自家製麺

長いことサボってましたが、2016年ラーメンマスターへの道第一回です。 <<前回>> nvtomo.hatenablog.com いやですね、スープ作りは結構時間取られちゃうので、他にやりたいことがあるとそちらが優先されてなかなか順番がまわってこんのですよ(ヽ´ω`) 今年は…

まぜ辛めん@リンガーハット 2016#040 長崎ちゃんぽんのお店が提供するちゃんぽん麺のまぜそば

<2016/6訪問> 半年振りにやって来ました。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 最近は年に1、2回しか来ないのでノーマルな長崎ちゃんぽんばかりでしたが、今回はちょっと気になるメニューがありまして。 まぜ辛めんです。 長崎ちゃんぽんのお店が提供する…

季節限定 煮干つけそば@麺や 亀陣 2016#039 味よしルックスよしなイケ麺つけ麺

<2016/6訪問> 3ヶ月振り今年3回目の訪問です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com ここに来るとまずは期間限定メニューを見るのが定番になってしまったのですが、 今は何やってるのかなあと見ていたら・・・ コレダ━━━━(゚∀゚)━━━━!! ということで8月までの期…

貴州屋@あいの里 2016#038 店内を覆い尽くすにんにく臭が堪らなく食欲をそそる

<2016/6訪問> 嫁さんがお出掛けで一人晩ご飯となったとある平日。 久しぶりにこちらにやって来ました。 いつ以来だろうと思って調べたら、1年8カ月振りでした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com お店に入る前からにんにく臭が漂ってきて、それが堪らなく…

辛い名古屋コーチン醤油@麺屋 菜々兵衞 2016#037

<2016/6訪問> 何と何と8カ月振りの今年初訪問でした。 一時期は年20回以上通っていた時期もありましたが、今の地区に越してきてからも段々と訪問回数が減って行きましたねえ。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 混んでいるというのも訪問回数を減らしてい…

濃厚でまろやか!鶏白湯のしおラーメン@セブンイレブン なんじゃこれは!!!(*`Д´)ノ←誉めてます

ラーメンの食べ歩きが趣味の私ですが、コンビニのラーメンは久しぶりでした。 濃厚でまろやか!鶏白湯のしおラーメンです。 いつの頃からですかねえ、温めるだけで食べられるラーメンが出てきたのは。 便利になりましたよねえ。 コンビニでも鶏白湯ラーメン…

175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店 2016#036 本場とは一線を画す汁なし坦々麺は、もちもち麺がクセになる一杯

<2016/6訪問> 4ヶ月振り今年2回目の訪問です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com ここ数年で一気に3店舗まで拡大した、今札幌で一番勢いのある麺屋じゃないですかねえ。 特に理由もなく、期間限定メニューあったらそれにしようかなあと思いましたが、もち…

冷たいラーメンカップ(醤油)@セイコーマート ドライブしながら食べられるラーメン

道産子が愛してやまないセイコーマートの新製品です。 ドライブしながら食べられるラーメン! との触れ込みですが、なぜドライブしながら食べられるかというと... ドリンクホルダーに入るサイズだからなのです( ゚∀゚)・∵. ガハッ!! いやー考えましたよ(*´・ω・)(・ω…

新旬屋 麺@札幌ラーメンショー2016 2016#035 金の鶏中華

<2016/5訪問> 札幌ラーメンショー2016のオーラスとなる八杯目です。 二週間の期間中は天気には恵まれましたが、ちょいとラーメンを食すには気温が高かったですかね。 札幌ラーメンショー2016の最後の一杯は、山形県は新旬屋 麺の金の鶏中華、レッドカレー味…

だしと麺@札幌ラーメンショー2016 2016#034 濃厚飛魚煮干の旨味だしそば~炙り熟成肉盛り~

<2016/5訪問> 札幌ラーメンショー2016の七杯目です。 兵庫県のだしと麺。 オープンしてまだ一年とちょいで、地域を代表する麺屋になった勢いのあるお店です。 濃厚飛魚煮干の旨味だしそば~炙り熟成肉盛り~です。 キ・キ・キ・キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!! と叫ばずに…

福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊@札幌ラーメンショー2016 2016#033 福島鶏白湯

<2016/5訪問> 札幌ラーメンショー2016の六杯目です。 鶏白湯好きとしてはどうしても外すことのできない一杯なのです(`・ω・´)シャキーン 福島鶏白湯、シャモ団子トッピングです。 川俣シャモ、会津地鶏、伊達鶏の3種の鶏から出汁を取っているそうです。 スープを飲…

初代けいすけ@札幌ラーメンショー2016 2016#032 伊勢海老味噌らーめん

<2016/5訪問> 札幌ラーメンショー2016の五杯目。 第2幕の一杯目はこちらをセレクトしました。 東京の有名店というのと、伊勢海老に釣られたというのとで 第2幕で一番楽しみにしていた一杯です。 伊勢海老味噌らーめん、味玉トッピングです。 ベースとなるの…

博多新風@札幌ラーメンショー2016 2016#031 あぶり肉のせ豚骨ラーメン

<2016/5訪問> 札幌ラーメンショー2016の四杯目。 第1幕のラストとなった一杯です。 最初は旭川の天金にしようと思ってたのですが、いつの間にか (´-`).。oO(二食続けて醤油はいかんやろ) とか考えてしまったようで気がついたら博多ラーメンに並んでました( …

自家製麺 中華そば ひらこ屋@札幌ラーメンショー2016 2016#030 煮干中華そば

<2016/5訪問> 札幌ラーメンショー2016の三杯目は青森県のこちら。 今年は煮干し系が多いですねえ。 と思いながら提供を待ちます。 休日の開店を待っての突撃でしたが結構並びが多かったです。 煮干中華そばです。 個人的にキ・キ・キ・キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!な一…

らーめんダイニング ど・みそ@札幌ラーメンショー2016 2016#029 濃厚東京スタイル味噌らーめん

<2016/5訪問> 札幌ラーメンショー2016の二杯目。 第1幕で一番期待していた一杯です。 第1幕の10店舗では並びが多かった方ですかね。 濃厚東京スタイル味噌ラーメンです。 麺が極太麺でワシワシ食べさせるタイプが想定外でびっくりでした。 これはこれであり…

凌駕IDEA@札幌ラーメンショー2016 2016#028 漆黒の煮干し中華そば~信州山賊焼きのせ

<2016/5訪問> ”りょうがいであ ”と読むようです。 記念すべき札幌ラーメンショー2016の一杯目はこちらになりました。 まあ肉に釣られた面は否めませんが、煮干し+醤油と個人的に気になる組み合わせだったのもあります。 漆黒の煮干し中華そば ~信州山賊焼き…

久留米とんこつラーメン 八卦@新川 2016#027 札幌で味わう本格派久留米ラーメン

<2016/5訪問> 北区の懸案店にやってきました。 札幌新道の比較的近くにあるんですが、結構混み行った住宅街にあってナビなしだと迷います。 一度行った時は開店直後なのに駐車スペースが一杯で、それ以来混んでいる印象で足が遠のいてました。 開店目掛けて…

満龍 イオン苗穂店 2016#026 濃厚焦がし味噌はライス必須な濃い~一杯

<2016/5訪問> 頼めばよかったです( ゚∀゚)・∵. ガハッ!! 昭和46年創業の札幌らーめんの老舗中の老舗ですね。 manryu.co.jp 実は初食なんですが、札幌市内4店舗のみなんですね。 フードコートのラーメンなんて、、、と思ってなかなか足が向かなかったんですが、 食…

札幌ラーメンショー2016を大いにレビューするブログ ~第2幕編

札幌ラーメンショー2016が2週間の日程を終了し、閉幕しました。 nvtomo.hatenablog.com こちらに続いて、第2幕も突撃してきましたヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3ダダダダ 一日の休みを挟み、10店全てが入れ替えになっての第2幕開幕です。 奇跡的に2ヶ月に一度の通院が入…

麺屋 風@厚別 2016#025 おトクな早割りが嬉しい

<2016/4訪問> 風と書いて”ふう”と呼びます。 某twitterでフォロワーさんにお勧めされたお店です。 お勧めされたのはつけ麺だったのですが、11:50までは早割りだとかで基本三味が550円だというので... まんまと釣られてしまいました( ゚∀゚)・∵. ガハッ!! こってり…

札幌ラーメンショー2016を勝手にプレビューするブログ~第2幕編

5/17(火)に開幕した札幌ラーメンショー2016。 第2幕は明日から。 ↓こちらに続いて、第2幕のプレビューです。 nvtomo.hatenablog.com 【道外勢】 [兵庫]だしと麺濃厚飛魚煮干の旨味だしそば~炙り熟成肉盛り~ だしソムリエ店主が作る無添加の濃厚だしスープ…

札幌ラーメンショー2016を大いにレビューするブログ ~第1幕編

ついに開幕キ・キ・キ・キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!! 2年目の開催となった札幌ラーメンショー。 昨年より期間が延長され、第1幕、第2幕と入れ替え制となったお店は合計で20店舗。 私のお財布と胃が最後まで持つか心配です(´・ω・`) ← というわけで行ってきました。 週…