<2016/11訪問>
半年振り二回目の訪問。
<<前回訪問>>
本格派の久留米ラーメンが味わえるお店です。
とんこつ(久留米ラーメン)、豚ホルモン(自家製とんこつ味)トッピングです。
博多ラーメンと違い、毎日継ぎ足しで濃縮される久留米ラーメンは心なしかスープも粘度があるように思います。
トッピングの豚ホルモンは、この出汁で煮込まれたものなんですかねえ。
より豚臭くなっていたような。
こちらも美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
次回来た時は鶏スープの醤油にしようかなと。
これだけ豚骨臭漂う中でどんな鶏スープが出て来るのか興味深いですｗｗｗ
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