<2019/1訪問>
1月5日(土)～1月15日(火)まで大丸札幌店で開催されていた第21回 全国ぐるっと!!人気の味めぐりより。
続いては今回個人的には一番の注目だった利尻ラーメン 味楽。
ミシュラン掲載ってのも知りませんでしたが、新横浜ラーメン博物館にも出店してるんですね...
開催始めは整理券を配布していましたが、開催後半になれば次第に空いてくるだろう(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…との読み通りで、並びなしで席に案内されました。
立ち食い形式で回転が早いのもいいですよね。
焼き醤油ラーメン とろろのせ。
一目見て、あれ？とろろはどこですか？？？
となりましたが、海苔と同化してました( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｶﾞﾊｯ!!
利尻名産の昆布メインの出汁はあっさり系ですが、焼き醤油でコクが出ている感じですかね。
昆布の風味豊かなとろろが最高に美味くて、とろろのせで正解でした。
ごちそうさまでした。
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