<2019/5訪問>
5月14日(火)～5月19日(日)まで開催されていた札幌ラーメンショー2019第1幕より。
第1幕の4杯目は、宮城より出店 えびそば えび助の一杯。
海老醤油そばです。
一杯に50匹の甘海老を使っているというのは伊達じゃなくて確かに海老濃厚な出汁だなとは思うんですが、それが干し海老の濃厚さに感じてしまいそれが私のイメージしている海老濃厚な出汁とは違っていまして。
美味しい一杯であることには疑いようはないんですが...ちょっと違うんですよね。
札幌で海老をメインにした一杯というとどうしても一幻と比べてしまうので期待値の高さ故とは思うんですけどね。
ごちそうさまでした。
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