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札幌在住のSE/嫁な人と猫な人(マロン)と3人暮らし/札幌および近郊の食べ歩きブログ、時々猫ブログ/麺らぶ/猫らぶ/北海道らぶ/アイコンはミルフォードさん

2015-12-24から1日間の記事一覧

ラーメンマスターへの道 #007 7作目にして今年一の出来栄え\(^O^)/

今年の7作目です。 恐らく今年最後かと思いますが、最後にして今年一の出来栄えでした♪ヽ(´▽`)/ まずは完成品から。 麺: 市販の中太麺 スープ: 出汁:魚介系(煮干、昆布、鰹)と鶏ガラのダブルスープ 醤油だれ:醤油と本みりんを2:1 具材: チャーシュー:…