<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2023 in さっぽろ。 第1期：9/8(金)～14(木)の二杯目は、近年北海道近海で目立って漁獲量が増えてきたブリを素材にした一杯をいただきました。 函館ブリ塩ラー…

<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2023 in さっぽろ。 正直ベースで申し上げると既視感ありありなラインナップでさっぱり魅かれず... 何年も同じ店が多いのは、プロデュースしているじゃらん殿の…

<2023/9訪問> 5日ぶり今年2回目の訪問は、初めての朝ラー時間帯の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 毎週水曜日だけの朝ラー、行きたい気持ちはあったのですが、エブリデイ在宅勤務とは言えなかなかハードルが高く。 水曜日休みを取得した際に、ふ…

<2023/9訪問> 1年9か月ぶりの訪問は閉店の報せを聞いての最後の訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 鶏白湯では札幌一二を争うレベルとの評価ではありましたが、メニュー一通りをいただいてからは足が遠のいておりました。 美味しいだけでは生…

<2023/9訪問> 10か月ぶりの今年初訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 昨年3度訪問して、一通りのメニューはいただいたことにより優先度が下がって...という訪問間隔。 今回も夜営業開始時間目掛けての訪問でしたが、私含めて数組の開店待ちありで、…

<2023/9訪問> 2週間ぶり今年5回目の訪問。 2023年、私的イチオシの麺屋です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 相変わらず早い時間に満席になる繫盛具合ですが、今時点では開店前に並べばすぐに座れるぐらいではあります。 昨年秋だったと思いますが、期…

<2023/8訪問> 1か月ぶり今年2回目の訪問は北海道マラソン当日。 <<昨年の北海道マラソン当日>> nvtomo.hatenablog.com 交通規制がかかる新川通のすぐそばで、反対サイドからは訪問しずらい=空いているという予測が昨年当たったのに味をしめて(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪と…

<2023/8訪問> ほぼ1年ぶりな11か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 昨年訪問時の9月中旬でも提供されていた冷汁ですが、今年は訪問した次の日に終売していて、間一髪間に合いました。 夜営業開始時間の訪問だったのですが、エアコン…

<2023/8訪問> 2か月ぶり今年4回目の訪問。 2023年時点で、個人的に一番推している麺屋です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 訪問を重ねるごとに混み具合が増している印象で、いつものように開店待ちしている際は先客1組のみでしたが、開店10分ぐらいで…

<2023/8訪問> 1年1か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 私、いわゆる冷やし中華は好んでは食べないんですが、お気に入りの麺屋が"Fuji屋式"の冠をつけて出していると聞くと一度は食べておこうと思い立ちまして。 提供最終日、間に合…

<2023/8訪問> 2023年6月オープンの新店です。 東京の有名店で修業していたとのことで、オープン直後から界隈で話題になっていたお店です。 開店少し前に到着しましたが先客1組、後客2組。 帰る頃には7台ある駐車スペースの空き待ちも発生していて、繁盛のほ…

<2023/8訪問> 2022年10月、味の時計台からの業態転換でリニューアルオープンした濃魂タンメンかみもり。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 味の時計台の時に一度訪問していました。 濃魂タンメンかみもりになってから一度はいただいておこうと思っている…

<2023/8訪問> 1か月ぶり今年2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 3年4か月ぶりだった前回訪問での衝撃的な一杯が短い間隔での再訪の動機づけとなりました。 土日祝は10時開店というのも大きかったりします。 まだそれほど浸透していないようで…

<2023/8訪問> 1か月ぶり今年4回目の訪問。 意識して訪問頻度を上げている、今推しな麺屋です。 おはようございます麺や貴一です。カラニラ昨日で終わりまして本日より【冷たい煮干中華】はじめます。期間は8月末前後になると思います。今年は値上げせざるを…

<2023/7訪問> 2か月ぶり今年3回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 興味そそられる限定メニューが訪問の動機づけになっています。 駐車下手くそ人間にとっては地味に止めづらい駐車スペースが難点ですが、夜営業開始時間であれば無問題。 という…

<2023/7訪問> お久しぶりな2年2か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 某SNS上で見かけた冷たい限定を求めての訪問。 通常時でも5席と少なめのカウンター席がコロナ禍で間引かれていて...というのが足を遠のかせた要因でしたが、5類移…

<2023/7訪問> 1か月ぶり今年2回目の訪問。 いつの頃からか汁なし、汁あり二種類のバリエーションを出すようになった夏の定番冷し担担麺。 nvtomo.hatenablog.com 過去記事をﾎﾟﾁﾎﾟﾁ検索すると、二種類ともいただいたのは2019年以来4年ぶりでした。 冷し汁あり…

<2023/7訪問> 2023年6月オープンの新店。 切り立て、手揉みの自家製麺が売りの、札幌を代表する麺屋MEN EIJIの別ブランド。 オープン当初から界隈で話題になっており、開店直後の訪問でしたが辛うじて一巡目に潜り込めました。 素材の一つ一つへの拘りを眺め…

<2023/7訪問> 3年4か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 一時期は結構な頻度で通ったお気に入りの麺屋でしたが、前回訪問時にも記載した通り、カウンター席が少なくいつも混みあっている印象があり、いつの間にか足が遠のいていました…

<2023/7訪問> 8か月ぶりの今年初訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 気温はそれほどでなくてもジメジメして蒸し暑く感じる、いわゆる蝦夷梅雨と呼ばれることが多くなってきた7月の北海道。 ラーメンも冷たいものをいただきたくなり...そういえばこち…

<2023/7訪問> 1年2か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 少し前に始まった冷たい限定お目当てでの訪問だったのですが...提供が11:30からでしたヽ(・ω・)/ｽﾞｺｰ 30分ぐらい待てばいいぐらいの時間だったのですが、外待ちには辛い炎天下…

<2023/7訪問> 2か月ぶり今年3回目の訪問。 2023年、意識して訪問頻度を上げようと考えているお気に入りの麺屋の一つです。 <<昨年の同時期訪問>> nvtomo.hatenablog.com 昨年の同じ時期にいただいた冷たい煮干中華が始まっていてそちらも気になったのですが…

<2023/6訪問> 10か月ぶり通算3回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 今年意識して訪問頻度を増やそうと考えていた注目の麺屋の一つではあったのですが...気がついたら6月になっていました... 昼営業は未訪問なので不明なのですが、夜営業開店直…

<2023/6訪問> 2か月ぶり今年3回目の訪問。 今時点で個人的イチオシの麺屋です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 前回訪問後に開店時間が30分早くなり、個人的にはますます訪問しやすくなりました。 時を経るにつれ繁盛のほどが窺え、開店10分前に店の前…

<2023/6訪問> 10か月ぶりの訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 近年は訪問のほとんどが夏時期に集中しているのはもちろんこいつを求めてだったりします。 「175°シビれの夏〜冷し担担麺2023」開催期間：6月15日〜8月15日健康に良いとされる花椒を使…

<2023/6訪問> 1年1か月ぶりの訪問という前回と同じ訪問間隔なのは偶然ですｗ <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 前回に引き続いての夜営業開店時間目掛けての訪問でしたが、先客二組で店主ワンオペだったのもあり、提供まで30分近く要しました。 夜営業開…

<2023/6訪問> 8か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 以前から一度はいただいておかねばという商品がありまして。 それほど強い欲求はなかったので足掛け数年、ようやくいただけました。 野菜たっぷり皿うどん。 人気商品「野菜たっぷ…

<2023/6訪問> 3か月ぶり2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 他のメニューも一通りいただいてみたいなと思わせるほどの初訪評価でした。 前回と同様に、通し営業を行っている休日の、平日は中休みに入っている時間帯に訪問しようとしたのです…

<2023/5訪問> 4年ぶりの開催となった札幌ラーメンショー2023。 5月23日(月)～28日(日)まで開催されていた第2幕の締めとなった五杯目は、東京都より出店、つけめんTETSU。 第2幕は平日と土曜日にいただいて最終日の日曜日にも行くか迷ったのですが...つけめん…

<2023/5訪問> 4年ぶりの開催となった札幌ラーメンショー2023。 5月23日(月)～28日(日)まで開催されていた第2幕の四杯目は、東京都より出店、ラーメン 大山家。 最初に申し上げておきますが、個人的札幌ラーメンショー2023 No.1です( ﾟ∀ﾟ)o彡° 濃厚豚骨醤油と…