<2019/5訪問>
5月21日(火)～5月26日(日)まで開催されていた札幌ラーメンショー2019第2幕より。
第2幕の2杯目はお店の名前が目を引いた、京都より出店のセアブラノ神。
京都背脂醤油、令和スペシャル盛り(チャーシュー追加、味玉、海苔)
事前にSNSで胡椒がふんだんにかかっているルックス見て、食べようか迷ったんですが...嫌な予感的中。
まあこれだけ胡椒かかってると、胡椒が主張しちゃいますよ(´･ω･)(･ω･｀)ﾈｰ
濃いめの醤油だれとも相まって、繊細さ皆無な一杯に仕上がっていました。
まあ、こういうポリシーな一杯なんでしょうし、決して不味くはないんですが、店名にもなっている背脂が出す円やかさが隠れてしまっているのはどうなのかなと。
ラーメンって難しいですね。
ごちそうさまでした。
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