<2021/1訪問>
数年来の懸案店でしたが、すすきので夜遅い時間帯オープンと夜に飲みに出ることが皆無な私にとっては訪問する機会は一生訪れないんだろうな...と思ってましたから、某SNSでのお店からの告知を見かけて、この機会を逃していつ行くんですかあああ(*｀Д´)ノ
と万難を排して開店時間に合わせての訪問でした。
お知らせです。
— 麺屋すずらん (@heeeyaxl) January 15, 2021
営業時間短縮要請により
1月16日から2月15日まで
お昼営業スタイルにします。
11時から20時
（16時から17時は準備中）
月曜日はお休み頂きます。
※メニューを絞って杯数を... #ラーメン店専用アプリ https://t.co/qpYSP9lBh1 pic.twitter.com/n5z25Xk3e3
お店側としては普段と真逆の時間帯の営業は望んでいるはずもなく、時短要請を受けての苦肉の策なんでしょうが...
昼時間帯に開けていただいたことに感謝しつついただきました。
いただいたのは夜の煮干し。
煮干しベースの醤油ラーメンですね。
夜の遅い時間帯に行列が絶えないという話は聞いてましたが、繁盛するのもわかるわ...というレベルの高さを感じました。
加水率高めの中太ストレート麺はもちもちしていて美味いですし、酔客向けなのか煮干しベースにしては濃いめのスープもバランスはよく、いくらでも飲んでいたい感じ。
どの具材も美味しくて、お昼営業中にもう一度来たいな...と思わせる一杯でした。
ごちそうさまでした。
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