最近、主要製菓メーカーのいろいろな商品を味わってみようかなと思いついて、美味しそうなのを物色してるんですが、今回は創業70年を超える老舗、千歳に本店があるもりもとで、看板メニューっぽい二品を買ってみました。
千歳うまれのたまごまんじゅう
ふわっと広がるたまごの香りと、ほろほろとした食感。
たまごの風味豊かで、どこか懐かしい味わいの焼きまんじゅう。 濃い黄色は、たまごの黄身たっぷりの証です。北海道千歳産のたまごを、採卵後3日以内の新鮮な状態で使用した黄身餡を、 しっとりとした薄皮で包み焼き上げました。ふわっと広がるたまごの香りと、ほろほろとした食感をお楽しみください。
よくありがちな白餡系のおまんじゅうかなと、大きな期待を持たずにいただいたんですが...これはなかなか美味くて...新鮮なたまごを使っているからなんですかね...
黄身餡だけじゃなく、包んでいる薄皮も甘くて美味しかったです。
千歳(こしあん)
もりもとの地元・北海道千歳市にはその昔、鶴が多く生息しており、「鶴は千年」の故事にちなんで、「千歳」と命名されたと伝えられています。
そんな当時の鶴をイメージし、出来上がったお菓子が「千歳」です。
しっとりとしたカステラ生地で、たっぷりのこしあんを包んだお饅頭です。
表面には大空を舞う鶴をあしらっています。
初めていただいたんですが、どうして今まで食べてこなかったんや...と軽く後悔したぐらい美味くてですな( ﾟ∀ﾟ)o彡°
しっとり感あるカステラ生地がこしあんと一体化している感じで、それが美味しさに繋がってるんだと思います。
ごちそうさまでした。
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