<2022/10訪問>
さっぽろオータムフェスト2022 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2022 in さっぽろ。
〆の一杯に選んだのは、増毛町から出店していた麺屋 田中商店。
毎年のように出店していた印象ですが、これまではなぜかいただいたことはなく。
3年前に丸井今井札幌本店の催事で一度いただいただけでした。
ましけ甘海老味噌ラーメン。
辛そうな見た目に食べようか躊躇したんですが、これはほとんど海老出汁が出している色合いなんでしょうね...ってぐらい辛さはほとんど感じさせず、前客が揃いも揃って唐辛子をこれでもか！と振っている理由が理解できました。
私はもちろんノー唐辛子ですが、それでちょうどよかったですｗ
海老出汁の醸し出すコクのある味噌ラーメン、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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