八乃木@発寒 2016#045 正統派札幌味噌の系譜

<2016/7訪問> 西区の懸案店に初訪問。 札幌味噌を代表する「すみれ」からの暖簾分けだそうで、オープン当初からの懸案店でした。 開店数分前到着でしたがすでに開店済みで、席が半分ぐらい埋まっており繁盛店であることを伺わせます。 券売機で購入し席に案内されて待つこと15分で到着したのがこちら。 味噌ラーメンです。…