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札幌在住のSE/嫁な人と猫な人(ミルフォード)と3人暮らし/札幌および近郊の食べ歩きブログ、時々猫ブログ/麺らぶ/猫らぶ/北海道らぶ

2015-03-04から1日間の記事一覧

ラーメンマスターへの道 #002

今年の二作目です。 まずは完成品から。 麺:スーパーで購入した細麺 メンマ:スーパーで味付きを購入 豚ロース:自家製味付け エリンギ:自家製味付け スープ:昆布、煮干、鰹節、鶏ガラの出汁+豚ロース、エリンギを漬け込んだ醤油+みりん <<感想>> 出汁…