麺らぶ猫らぶ北海道らぶ\(^O^)/

札幌在住のSE/嫁な人と猫な人(マロン)と3人暮らし/札幌および近郊の食べ歩きブログ、時々猫ブログ/麺らぶ/猫らぶ/北海道らぶ/アイコンはミルフォードさん

010.ラーメン-A00.札幌市

MEN-EIJI SATSUEKI BRIDGE@JR札幌駅高架下 2021ラーメン#7

<2021/1訪問> 1か月半ぶり2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com コロナ禍という飲食業界の大ピンチをチャンスに変え、出店ラッシュを続けている南平岸に本店がある、新進気鋭とはもはや呼べない札幌No.1をうかがう所まで上り詰めた麺屋。 そう…

麺屋 すずらん@すすきの 2021ラーメン#6 新規開拓#3 コロナ禍だからこそ訪問できた長年の懸案店

<2021/1訪問> 数年来の懸案店でしたが、すすきので夜遅い時間帯オープンと夜に飲みに出ることが皆無な私にとっては訪問する機会は一生訪れないんだろうな...と思ってましたから、某SNSでのお店からの告知を見かけて、この機会を逃していつ行くんですかあああ…

らーめん・焼き鳥 いってらっしゃい おかえりなさい@あいの里エリア 2021ラーメン#5 新規開拓#2

<2021/1訪問> 我が家の最寄り駅そばに昨年9月オープンした新店です。 昼間はラーメン、夜はテイクアウト専門で焼き鳥提供というなかなか変わった形態のお店で気にはなっていたものの、なかなかタイミングが合わずでした。 オープン当初は11時開店だったもの…

拝骨担々麺@台湾厨房 FORMOSA 2021ラーメン#4

<2021/1訪問> 1か月ぶり2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 昼から嫁さんと街中に来ていて、帰る前に早めの晩ご飯をとなったときに、いくつかの選択肢からの嫁さんセレクト。 わたし的には前回いただいた牛肉麺が微妙と言えば微妙だったので…

濃いサバ醤油R@札幌篠路 ラーメンStyle 丸ふ 2021ラーメン#3

<2021/1訪問> 1年3か月ぶりと随分ご無沙汰してました。 私が住んでいる札幌市北の最果てエリアの繁盛店です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com サバ節という他にはない素材で濃厚でドロッとしたオンリーワンな一杯は、間違いなく好みの部類なんですが、…

中国料理 布袋 赤れんがテラス店 2021ラーメン#2 中国では湯麺は"タンメン"ではないのです...

<2021/1訪問> 1年半ぶりの訪問でした。 本店であれば他にも選択肢はあるんでしょうが、個人的には麻婆麺、ザンギぐらいしか選択肢が浮かばず...というのが、美味しいとは認めつつもなかなか足が向かない理由だったりします。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog…

スープカレー しゃば蔵@大通エリア 2021ラーメン#1 新規開拓#1 スープカレー屋で味わうスパイシー系な一杯

<2021/1訪問> 2021年の一杯目は、以前から気になっていた大通エリアのスープカレー屋さんにやってきました。 北1西4の札幌ノースプラザビルの地下にあります。 ボックス席中心にそれなりに席数があり、シャレオツな店構え。 もちろんいただくのはスープカレ…

台湾厨房 FORMOSA@大同生命札幌ビルmiredo 2020ラーメン#89 新規開拓#33

<2020/12訪問> 大同生命札幌ビルmiredo開業とともに2020年6月にオープンした新店です。 コロナ禍で当初の開業予定が延期されて、ただでさえ大変な苦労があるオープン時から想像を絶する大変さだったんだろうな...と宅配の注文を受けつつ店内業務をこなしてい…

NOODLE BAR 海と雲 LAUGH@中央区 2020ラーメン#88 新規開拓#32

<2020/12訪問> 今年オープンの新店です。 市電通りと狸小路の中通り沿いにあります。 今をときめく豊平区の繁盛店 飛燕プロデュースだそうで、東札幌にも同じような名前の店舗をオープンさせていて、今乗りに乗っている感じですね。 雲吞中華そばをいただき…

MEN-EIJI SATSUEKI BRIDGE@JR札幌駅高架下 2020ラーメン#86 新規開拓#31 コロナ禍で強気の出店攻勢を続ける麺屋

<2020/12訪問> 11月にオープンしたばかりの新店です。 サツエキBRIDGEの横の通路途中にあります。 以前は居酒屋だったところですかね... コロナ禍で景色が一変していっている飲食業界の中でいち早く復調基調なのが滞在時間が短く感染リスクが低いことがわか…

ラーメン秀峯 2020ラーメン#85 普通の麺屋の何倍の厚さ?なチャーシューが食べ応えあり!

<2020/12訪問> 2年振りの訪問でしたか... <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 他の標準的な麺屋だと何枚分の厚さですかね...ってぐらい分厚いチャーシューがたっぷり4枚も入っているのが魅力ですが、脂身が多いからか一度食べたらしばらくはいいかな...と思…

エビ出汁濃厚正油&チャーシュー丼(生姜焼き風味)@あやめ 2020ラーメン#84

<2020/11訪問> 8か月ぶり今年2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 少し訪問頻度を増やしたいかなと思っている麺屋で、何を食べようか迷ったんですが、こういう時に選んでしまうのは限定メニューなんですよね私の場合w ということで限定メニュ…

黒醤油と焼きめし(白)@札幌Fuji屋 2020ラーメン#83 休業中の系列店の人気メニューをいただく

<2020/11訪問> 半年ぶり3回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com このtweetを見て訪問しようと思ったわけではないんですが... お世話になっております。札幌Fuji屋の藤谷です。すすきの店、ふじ屋NOODLEの休業期間を延長することと致しました。こ…

焼あごのニラ背脂中華そば@ほっぺ家はなれ 斗香庵 2020ラーメン#82 じゃらん殿企画の人気実力店のコラボラーメンをいただく

<2020/11訪問> 4か月ぶり今年3回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com こちらで限定ってあまり見かけたことなかったんですが、ちょうどタイミングよくじゃらん殿企画の限定がありまして、迷わず券売機で限定ポチリました。 焼あごのニラ背脂中華そ…

175°DENO〜担担麺〜 札幌北口店 2020ラーメン#81 多店舗展開、継続性の難しさを感じながら

<2020/11訪問> 4か月ぶり今年3回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 何度か連れて行って気に入ってくれている嫁さんと一緒に伺ったんですが、何度来ても白ごまと黒ごまが判別しづらいあの券売機が厄介なんですよね...しかもいつの間にやらシビれ…

札幌海老麺舎 本店@西区宮の沢 2020ラーメン#80 新規開拓#30 ぐつぐつ煮えたぎったつけ汁が特徴的な濃厚伊勢海老つけ麺をいただく

<2020/11訪問> 西区宮の沢エリアの懸案店に初訪問。 普段通らないエリアなのでよく知らなかったんですが、国道沿いにあって共同駐車場があってと、賑わっているエリアにある店舗なんだろうな...と思いながら向かったら、あれれと感じてしまうほど閑散として…

てしお川@狸小路エリア 2020ラーメン#79 新規開拓#29 ありそうでなかった海鮮丼も味わえるラーメン屋

<2020/11訪問> コロナ禍になって早9か月、久しぶりに会社に出社しました。 特に出社する必要のある業務はなかったんですが、9か月の間に入館管理システムが更新されて新しい入館証を受け取らなければ会社に入れなくなっており、いつの間にやら支給されていた…

さっぽろ純連 北31条店@石狩街道沿い 2020ラーメン#78 新規開拓#28 湯気が立たないのに最後まで熱々な古き良き札幌味噌の系譜

<2020/11訪問> 札幌味噌を代表すると言って差し支えない名店に初訪問。 ホントは本店に行くべきなんでしょうが...(´-`).。oO(澄川は遠いのです) 開店直後で一番客。 味玉みそをいただきました。 大量のラードに覆われて湯気が全く立っていませんが、ラード…

旭川ラーメン ななし@JR琴似駅エリア 2020ラーメン#77 新規開拓#27

<2020/11訪問> 最近、意識して攻めている琴似、二十四軒エリア。 本日はJR琴似駅そばにあるこちらに初訪問。 結構以前からの懸案店だったのですが、個人的に11:30という開店時間が後の予定も考えると遅いかな...と避けがちだったのが大きかったですね。 トッ…

坦々麺 獅子王@丸井今井札幌本店 今こそ食べよう!北海道フェア 2020ラーメン#76

<2020/10訪問> 10月28日(水)~11月9日(月)まで丸井今井札幌本店で開催されていた、今こそ食べよう!北海道フェア。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com コロナ禍で設置自体が見送られていたイートインスペースが久しぶりに設置されていました。 催事のイー…

らーめん ほっぺ家@東区役所エリア 2020ラーメン#75 新規開拓#26

<2020/10訪問> 東区役所エリアにある懸案店に初訪問。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 系列になるこちらには何度もお邪魔していていつか来ようと思ってはいたのですが、大きな通りから一本入ったところに立地していて、意識になかなか入ってきづらい場…

中華そば スパンキー@西区二十四軒 2020ラーメン#74 新規開拓#25 これは今年の新規開拓No.1かも...!

<2020/10訪問> 西区二十四軒エリアの懸案店に初訪問。 これまであまり寄り付かなかった琴似、二十四軒エリアですが、最近意識して攻めているエリアで、こちらの近隣にあるもう一つの懸案店も近いうちに行きたいですな... 開店少し前の到着で、1人で少し開店…

拉麺Shin. 厚別店 2020ラーメン#73 時間には余裕を持ちましょうという教訓

<2020/10訪問> こちらは初訪問ですが、昨年オープンした系列のブランチ札幌月寒のお店に訪問して以来2か月ぶりでした。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 数年前に健診で再検査になって以来、半年ごとの眼科通いが続いてたのですが、担当いただいていた先…

特製まぜSoba@銀座 篝 札幌店 2020ラーメン#72 上品な店構えの麺屋でいただくジャンクな一杯

<2020/10訪問> 4か月ぶり今年2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 夜に一人で外食ってことはほとんどないんですが、珍しく昼間一人で出かけてまして、少し早めの晩ご飯をこちらでいただきました。 晩ご飯には少し早い時間帯でポツポツの入りで…

ら~めん山家 札幌店 2020ラーメン#71 店に入った瞬間漂う豚骨の香り...豚骨充したい時にお勧め!

<2020/10訪問> 1年2か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 2014年に初訪問してから一時はスタンプ10個貯まって一杯無料をいただいたぐらい通ってましたが、さすがに6年も経つとせいぜい年一ペースですね。 店に入った瞬間から強烈に漂…

博多豚骨ラーメン 一純屋 2020ラーメン#70 新規開拓#24 札幌に根付くか?泡系博多豚骨

<2020/10訪問> 今年の6月にオープンした新店です... とはいうものの、元をたどれば札幌進出した博多一幸舎の暖簾分け的なお店のようです。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 元々はこちらの店舗で店主を務めていた方が独立したという話しを定期巡回してい…

やさしい、とんこつ麺かまくら@白石区本通 2020ラーメン#69 乙部町の名店直伝の一杯をいただきました

<2020/9訪問> 4か月ぶり今年2回目の訪問。 朝7時から営業している朝ラー系麺屋ですが、朝食向けな味付けという路線とは一線を画す麺屋かなと個人的には感じています。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 車検に出したクルマを引き取った帰り道に寄りました…

麺屋 菜々兵衛@白石区川下 2020ラーメン#68 5年振りに食したみそラーメン

<2020/9訪問> 4か月ぶり今年2回目の訪問。 私をラーメンの世界に引き込んだと言っていい白石区川下の名店です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 2か月に1度の通院でお休みだった平日。 間近に迫った車検をいつにするか考えた結果、 そういえばちょうど…

間借りラーメン 麺屋にほし☆☆@白石区 2020ラーメン#67 新規開拓#23

<2020/9訪問> 2019年オープンの新店に初訪問。 こちらちょっとこれまでにない変わった形態の麺屋でして。 nvtomo.hatenablog.com やさしい、とんこつ麺かまくらの営業していない日、時間に同じ場所で営業しているといういわば”間借り”営業の麺屋で、昼・夜二…

ら〜麺どらせな@東区 2020ラーメン#66 新規開拓#22 麺屋不毛の地にオープンしたオシャレ系新店

<2020/9訪問> 5月オープンの新店です。 ともに札幌市の幹線道路と言える石狩街道と丘珠空港通りが交差する道路の角地にあって立地条件的には悪くないんですが、角地故のクルマの止めづらさが影響しているのか、麺屋ができては潰れるを繰り返している麺屋不毛…