<2024/7訪問> 2024年7月4日(木)～9日(火)まで丸井今井札幌本店で開催されていたHOKKAIDO CURRYERSに、北区新琴似の名店が出店していました。 nvtomo.hatenablog.com カレーに特化した催事で、催事初出店らしい帯広のインデアンの行列が半端なく、インデアン…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。2024年5月21日(火)～5月26日(日)まで開催されていた第2幕の五杯目は、つけめんTETSU(東京都) 大好評につき「つけめん」ブームの火付け役が再登板! nvtomo.hatenablog.com 昨年に続いて最後の一杯に選びました。 濃厚豚…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。2024年5月21日(火)～5月26日(日)まで開催されていた第2幕の四杯目は、鬼そば藤谷(東京都) ニューヨークでも活躍！東京の話題店が初出店！ (あまりよくない意味で)ニューヨーク凱旋というのが気になりましたが、"鬼"塩…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。2024年5月21日(火)～5月26日(日)まで開催されていた第2幕の三杯目は、麺家 太威(新潟県) ラーメン王国・新潟で昔から愛され続けるご当地ラーメン この日は季節外れの寒さだったこともあり、生姜で温まりたくなっての予…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。2024年5月21日(火)～5月26日(日)まで開催されていた第2幕の二杯目は豆天狗(岐阜県) 約80年の歴史を誇る「高山ラーメン」が初登場! 第2幕のお目当ての内の一杯で、目的はもちろん...飛騨牛です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ 高山ラーメン…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。2024年5月21日(火)～5月26日(日)まで開催されていた第2幕の一杯目は麺屋たいそん(福岡県) 濃厚こってり!これぞ王道の「博多豚骨ラーメン」! 第2幕でのお目当てだった内の一杯です。 濃厚博多豚骨炙りチャーシューラー…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。 2024年5月13日(月)～5月19日(日)まで開催されていた第1幕の五杯目は鹿児島いぶすき 麺屋 二郎(鹿児島県) 話題の鹿児島から初出店！唯一無二の豚骨スープ 第1幕の中では食べる候補には上がりながらも、何か引っかかる…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。 2024年5月13日(月)～5月19日(日)まで開催されていた第1幕の四杯目は金澤濃厚中華そば 神仙(石川県) 「加賀味噌ラーメン」が金沢の新ご当地ラーメンに!! 6年前に一度いただいたことがありました。 <<関連記事>> nvtomo…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。 2024年5月13日(月)～5月19日(日)まで開催されていた第1幕の三杯目は笠岡ラーメン 一元堂(岡山県) 岡山県伝統「親鳥だし」のご当地グルメが初登場 鶏を看板に据える麺屋数あれど、"親鳥"というのは珍しいなと思いまし…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。 2024年5月13日(月)～5月19日(日)まで開催されていた第1幕の二杯目は衝青天 総本店(広島県) 広島で人気の”進化系ラーメン”が札幌初上陸！ 衝青天と書いて、"せいてんをつけ"と読ませるようです。 これまでありそうでな…

<2024/5訪問> 札幌ラーメンショー2024。 2024年5月13日(月)～5月19日(日)まで開催されていた第1幕の一杯目は麺匠 うえ田(静岡県) 静岡から7年ぶりの参戦は「特上塩ラーメン」! 伊勢海老なんてほとんど食べたことないので、食べてもよくわからないんですがね(…

<2024/2訪問> パセオからの移転らしく。 あまり記憶になかったんですが、そういえばヨドバシに抜ける通路の出口付近にあったのかも。 黒おでんが売りの酒処のようですが、ランチ時間帯に提供しているちゃんぽんが気になっての訪問でした。 長崎ちゃんぽん 11…

<2024/2訪問> 隔月通院で平日休みだった、とある日。 話のネタにと以前から一度は訪問しようと思っていたのが、平日のみ営業の札幌市役所地下食堂。 10時の開店直後の訪問でしたが、年配の方中心にそこそこの客入りで上手く言えませんがなんか独特の雰囲気が…

<2024/2訪問> 6年半ぶり2回目の訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com オープン直後に一度お邪魔しましたが、(汗かきすぎるので)辛さが苦手なもので...それ以来足が遠のいておりました。 当時よりも増えているメニューに心惹かれての再訪でしたが…

<2024/1訪問> 1月5日(金)～1月14日(日)まで大丸札幌店で開催されていた第27回 全国ぐるっと！！人気の味めぐり。 PART-2の1月10日(水)～1月14日(日)に登場してたのは、東京都より出店していた中華蕎麦 晴天(あおぞら)。 Web広告では醤油のみでしたが、白醤油…

<2024/1訪問> 1月5日(金)～1月14日(日)まで大丸札幌店で開催されていた第27回 全国ぐるっと！！人気の味めぐり。 1月9日(火)まで出店していたのは横浜 拉麺 大公。 独学で拉麺を学び横浜の人気店にのし上げた実力派のお店から、2020・21年TRYラーメン大賞（…

<2023/12訪問> 2022年7月オープン。 2023年のラーメン納めは初訪問のこちらになりました。 nvtomo.hatenablog.com 前入っていた店舗には一度お邪魔してましたね。 DXつけ麺をいただきました。 980円。 粘度のある濃厚なつけ汁が印象的な一杯でした。 麺は追…

<2023/12訪問> 10か月ぶり今年2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com オープン当初は汁あり、汁なし、つけ麺のバリエーションこそあれ、基本的にはタンメン専門だったのですが、気がついたらそれ以外のメニューも幅を利かせるようになっていて、…

<2023/12訪問> 2023年4月オープン 丿貫と書いて"へちかん"と読みます。 一度訪れてみようとは思っていたのですが、土日は12時オープンというのが個人的にネックでした。 所用で平日午後休みを取得して街を訪れた遅いお昼ご飯にいただきました。 トップメニュ…

<2023/11訪問> 中央区 札幌場外市場に2023年2月オープン。 ミシュラン獲得のフランス料理店 LeMusée監修の麺屋という異色さもあり、オープン当初から話題になっていました。 混み具合の予測がつかず、なかなか訪問する踏ん切りがつかなかったのですが、比較…

<2023/10訪問> 丸井今井札幌本店 10階レストラン街に11月29日まで期間限定出店しておりました。 北18条にあるお店にお邪魔したことはないのですが、評判のほどから一度お邪魔したいと思っていました。 溜り醤油鶏そばで人気のお店。今回は中札内村の鶏がらを…

<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023 4丁目会場 IN4スクエアに、北区麻生エリアを代表する名店が9/20(水)～9/30(土)までの期間限定で出店していました。 お世話になります。9/30(土)20:00まで、さっぽろオータムフェスト大通り4丁目会場 o.ton屋台横…

<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023、5丁目会場で開催されていたHOKKAIDOラーメン祭り2023inさっぽろの3杯目。 券売所で購入したラーメン券を握りしめてお目当ての一杯を買い求めました。 らぁめんとおばんざい 麺乃夢恋 黄金ホタテ香る潮チャーシュ…

<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023 4丁目会場 IN4スクエアに、白石区菊水エリアを代表する名店が9/19(火)までの期間限定で出店していました。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 初訪時にいただいたこちらをいただきました。 醤油煮干しそば 900…

<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023 4丁目会場 IN4スクエアに出店していた西山ラーメン。 This is 札幌な製麺会社ですね。 正確なところは不明ですが、毎年出店している印象。 ベーシックなメニューの中で珍し気なこちらが目を引いていただいてみま…

<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2023 in さっぽろ。 第1期：9/8(金)～14(木)の二杯目は、近年北海道近海で目立って漁獲量が増えてきたブリを素材にした一杯をいただきました。 函館ブリ塩ラー…

<2023/9訪問> さっぽろオータムフェスト2023 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2023 in さっぽろ。 正直ベースで申し上げると既視感ありありなラインナップでさっぱり魅かれず... 何年も同じ店が多いのは、プロデュースしているじゃらん殿の…

<2023/9訪問> 1年9か月ぶりの訪問は閉店の報せを聞いての最後の訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 鶏白湯では札幌一二を争うレベルとの評価ではありましたが、メニュー一通りをいただいてからは足が遠のいておりました。 美味しいだけでは生…

<2023/5訪問> 4年ぶりの開催となった札幌ラーメンショー2023。 5月23日(月)～28日(日)まで開催されていた第2幕の締めとなった五杯目は、東京都より出店、つけめんTETSU。 第2幕は平日と土曜日にいただいて最終日の日曜日にも行くか迷ったのですが...つけめん…

<2023/5訪問> 4年ぶりの開催となった札幌ラーメンショー2023。 5月23日(月)～28日(日)まで開催されていた第2幕の四杯目は、東京都より出店、ラーメン 大山家。 最初に申し上げておきますが、個人的札幌ラーメンショー2023 No.1です( ﾟ∀ﾟ)o彡° 濃厚豚骨醤油と…