今年もいくらの時期がｷ･ｷ･ｷ･ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!! 秋になると出回る生筋子でいくらの醤油漬けを作るのが毎年の楽しみになってます。 <<昨年記事>> nvtomo.hatenablog.com いくら丼にして美味しくいただきました*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜…

秋になると生筋子が出回ります。 数年振りにいくらの醤油漬けを仕込んでみました。 購入してきた生筋子。 これで300g弱。 時期にもよりますが、100g当たり300円台～600円台 固まっている生筋子をほぐしていくのですが、 そのままだと難儀なので、 塩を入れた…

お花見に行った時に売店で見かけて買って見ました。 買う時は生パスタぐらいしか見てなかったんですが、 留萌産の小麦を使用しているんですね。 種類はフィットチーネです。 平麺のようですね。 フェットゥチーネとも呼ぶようです。 発音の違いですかね。 フ…