010.ラーメン
<2024/10訪問> 2か月ぶり今年4回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com これで通算12回目の訪問となるのですが、過去11回の訪問でレギュラーメニューをいただいたのは1度のみというぐらい期間限定メニューがどれも魅力的な麺屋というのが私の評価で…
<2024/10訪問> 2年7か月ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 間違いなく美味しい部類に入る評価ですが、一通りのメニューをいただくと味が遠のく私あるある。 訪問意欲を掻き立てられたのが、少し前に始まった限定。 海老せっと(海老そば…
<2024/10訪問> 1年3か月ぶり2回目の訪問。 切り立て、手揉みの自家製麺が売りの、札幌を代表する麺屋MEN EIJIの別ブランドです。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 初訪時に通された第2カウンター的な入り口近くの席の狭さが再訪意欲を下げてまして... 夜…
<2024/10訪問> "天"と書いて"そら"と読みます。 2008年オープンとのことで、長く続くには理由があるはず！ と以前から訪問機会を伺っておりました。 開店直後の訪問で一番客でしたが、高齢夫婦、子ども連れ夫婦と続き、近隣住民に親しまれているのかなと。 …
<2024/9訪問> 2024年8月オープンの新店です。 新築されたアパートの1Fに食べ処2店舗。 その内の1店舗がこちらになります。 みそ、半チャーハンセットをいただきました。 みそ 950円。 初訪はトップメニュー。 何の味かはわからなかったのですが、何か独特な…
<2024/9訪問> 初訪問から2週間ぶり2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 前回訪問時にちょうど始まった限定メニューをいただくために間隔置かずやってきました。 営業時間終了近い時間の訪問でさすがに前客なしでした。 神の子台湾まぜそば 100…
<2024/9訪問> 一度は訪問したいと思っていた麺屋です。 地下鉄南北線 北24条駅エリアにあるお店で、夜営業なのが訪問のネックなのよね...と思っていたら今は昼営業もやっているみたいです。 G麺24は、らーめん巌窟王グループから事業継承した、王道札幌らー…
<2024/9訪問> JR新札幌駅近くにある数年来の懸案店に初訪問。 1999年創業！海老スープ系ラーメンの元祖にして火付け役。魚介・豚ゲンコツ・鶏ガラと上質昆布・香味野菜をじっくり炊いたベーススープに、甘海老の頭を毎朝焼き上げてから、独自に開発した秘伝…
<2024/9訪問> 2024年2月オープンの新店。 オープン当初から気になっていたお店なんですが、夜営業のみで機会がなく訪問は半ば諦めていました。 オータムフェストに出店すると知って絶対食べておきたかった一杯。 海老味噌ラーメン 1320円。 いただいてみて、…
<2024/9訪問> さっぽろオータムフェスト2024 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2024 in さっぽろ。 第2期：9月13日(金)～19日(木)の5店から選んだのは、とし井ちゃんラーメン。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 丸井今井札幌本店の催事…
<2024/9訪問> 北のふるさと屋台に9月13日～17日まで出店していたマルエス食堂。旧石狩街道沿いにあって、数年来の懸案店な麺屋。 霧雨が降ったり止んだり時折強く降るコンディションで、雨宿りを兼ねての訪問。 先客一組でしたが、同じことを考えているであ…
<2024/9訪問> 2024年7月オープンの新店。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 以前は豊平区の名店だったところですね。 私が今年通い詰めている麵鍾馗のセカンドブランドに位置づけられたお店で訪問機会を伺っていました。 この日はさっぽろオータムフェス…
<2024/9訪問> さっぽろオータムフェスト2024 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2024 in さっぽろ。 第1期：9月6日(金)～12日(木)の5店から選んだのは、ふかがわ らぁめん道場 極。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 9年前に一度いただい…
<2024/9訪問> 2週間ぶり今年9回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 毎月に加えて突発的に繰り出される限定メニューにすっかりハマってしまい、2024年断トツの訪問回数になっています。 これまで混みあっていなかった夜営業開始時間帯も開店前か…
<2024/8訪問> 少し前に店主が某SNSでPOSTしていた、券売機入れ替えとともに、同じタイミングでレギュラーメニューに加わったという一品が訪問の動機づけになりました。 2か月ぶり今年2回目の訪問です。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com そういえば、どの…
<2024/8訪問> 以前から一度は訪問しようと考えていた懸案店でした。 初訪問。 最近存在を知った北海道大学病院の駐車場を利用しようと考えていたんですが、訪問前に調べてみると店舗横に駐車スペースが用意されているようで、そこに停めさせてもらいました。…
<2024/8訪問> 2週間ぶり今年8回目の訪問。 毎月に加えて突発的に繰り出される限定メニューにすっかりハマってしまい、2024年断トツの訪問回数。 8月だけで3回目の訪問となりますｗ <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 今回はお盆明けに始まった日にち限定の…
<2024/8訪問> 4か月今年2回目の訪問はお初の魂心家の日。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 毎月22日は魂心家の日で基本3味のラーメンがお安くいただけるというのは知っていたのですが、混雑具合も半端ないらしく、並んでまではいいかな...と。 隔月の通…
<2024/8訪問> ちょうど一年ぶりの訪問でした。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 近い内の再訪を考えるほどの高評価だったんですが、メディアで紹介されるにつれ伝わってくる半端ない繁盛具合が再訪を躊躇させていました。 お盆休み最終日の日曜日。 半端…
<2024/8訪問> 2024年1月オープンの新店です。 初訪問。 nvtomo.hatenablog.com 惜しまれつつ2023年10月に閉店した拉麺Shin. 厚別店の後に入ったお店です。 醤油らーめん 800円。 券売機に貼ってあったおすすめに従ってのセレクト。 豚骨や魚介を使わず丸鶏を…
<2024/8訪問> 1年2か月ぶりの訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 7/19(金)10:30より煮干ラーメン北栄営業再開となります新コンセプトとしては『全国の「木桶醤油・木桶味噌」を"主役"とした、煮干出汁と北海道産小麦のみ自家製麺』詳細は添付画像を…
<2024/8訪問> 5か月ぶり今年3回目通算4回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 数日前に口コミサイトで通常メニューの冷たい版を提供していることが訪問の動機づけとなりました。 冷やし黒煮干中華 900円。 ネギ増し +100円。 見た目からもわかる…
<2024/8訪問> 2週続けての訪問は今年7回目。 毎月に加えて突発的に繰り出される限定メニューにすっかりハマってしまい、2024年断トツの訪問回数。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com この日は数日前に始まった8月限定を求め、夜営業開始時間目掛けての訪問…
<2024/8訪問> 1か月半ぶり今年3回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com おはようございます☀風は強めですが穏やかな晴天の空ですね本日から冷たい海老とあごをはじめます正油と塩から味が選べます梅酢でさっぱり海老ラー油もございますのでお声が…
<2024/8訪問> 1か月ぶり今年6回目の訪問。 毎月に加えて突発的に繰り出される限定メニューに魅かれ、これで6か月連続の訪問となります。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 最近は夜営業開始時間の訪問が多く、たいていは待ちなく快適なんですが臨時休業が…
<2024/7訪問> 3か月ぶり今年2回目の訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 実は近隣の初訪問のお店がお目当てだったんですが、開店直前に着いたら駐車スペース満車であえなく撃沈。 SNSとかではほとんど見かけないので甘く見てました... 7月にしては気…
<2024/7訪問> 2024年2月オープンの新店です。 "星"と書いて"あかり"と読ませるようです。 初訪問。 札幌トラックステーションという施設があること自体知らなかったのですが、トラック運転手の休憩場所として使われているようです。 トラックは大きいですか…
<2024/7訪問> 1年1か月ぶりの訪問。 <<前回訪問>> nvtomo.hatenablog.com 仕事が少し落ち着いたタイミングで午後半休にして向かった麺屋が思いのほか混んでおりまして。 その後にメガネの調整で行く予定だったアリオ札幌の2Fフードコートでお昼ご飯をいただ…
<2024/7訪問> 2024年7月にオープンしたばかりの新店です。 一週間前に偶然通りかかった際に見つけていたんですが、その時は遠目で見て暖簾の中央が上がっている状態が開いているのか判断はつかずに訪問を見送っていたんです。 家に帰ってからすでにオープン…
<2024/7訪問> 2021年オープン。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 昨年、丸井今井札幌本店 10階レストラン街に期間限定出店していた際にお邪魔していましたが、店舗には初訪問です。 ビルの地下1階というのは事前リサーチ済だったのですが、なぜかエレベ…
