<2024/8訪問>
以前から一度は訪問しようと考えていた懸案店でした。
初訪問。
最近存在を知った北海道大学病院の駐車場を利用しようと考えていたんですが、訪問前に調べてみると店舗横に駐車スペースが用意されているようで、そこに停めさせてもらいました。
このエリアで駐車スペースあるの珍しいですよね。
レギュラーメニューも眺めつつ...
モツ好きとしては事前リサーチで把握していた月末の限定メニューをいただかなくてはならないのです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
月末のモツ生姜つけ麺 醤油 1390円。
茹で時間10分ほどいただきますとの前口上が注文時にある通り、麺は極太麺。
まだまだ暑い時期で冷や盛にしましたが、熱盛の方がこの麺の良さが出るかもしれないかなとの個人的感想。
つけ汁はホルモンはじめ具沢山。
麺に添えられている生姜を少しづつ溶かして味変させる食べ方ですが、酸味感じさせる醤油ベースのつけ汁はなかなか他で味わったことのない独創性を感じ、生姜の風味含めてなかなかクセになりますね。
これは美味いです( ﾟ∀ﾟ)o彡°
お目当てのホルモンはめっちゃ柔らかくて、ここまで質の良いホルモンにはなかなか出会えないんじゃってぐらい美味かったです。
ごちそうさまでした。
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