少し間が空きましたが今年の三作目です。 いつものように完成品から。 麺：スーパーで購入した細麺 メンマ：スーパーで購入した水煮メンマに味付け 豚ロース：自家製味付け エリンギ：自家製味付け スープ：昆布、煮干、鰹節、鶏ガラ+鶏皮の出汁＋豚ロース、…