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麺らぶ猫らぶ北海道らぶ\(^O^)/

札幌在住のSE/嫁な人と猫な人(ミルフォード)と3人暮らし/麺らぶ/肉らぶ/北海道らぶ

だしと麺@札幌ラーメンショー2016 2016#034 濃厚飛魚煮干の旨味だしそば~炙り熟成肉盛り~

<2016/5訪問>
 
札幌ラーメンショー2016の七杯目です。  
 
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兵庫県のだしと麺。
オープンしてまだ一年とちょいで、地域を代表する麺屋になった勢いのあるお店です。 
 
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濃厚飛魚煮干の旨味だしそば~炙り熟成肉盛り~です。
キ・キ・キ・キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!
と叫ばずにはいられない一杯でした。
うどんのようなもちもちとした自家製麺がまず美味いです。 
煮干しが素直に主張してくるスープもわかりやすい美味しさ。
やはりわかりやすい美味しさって大事ですよ(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
と思ってしまう一杯でした。
 
ごちそうさまでした。 
 
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