<2023/1訪問>
1月5日(木)～16日(月)まで大丸札幌店で開催されていた第26回 全国ぐるっと！！人気の味めぐりに出店していました。
<<前回訪問>>
前回いただいたのは2019年のさっぽろ東急百貨店でしたか。
コロナ禍になって催事でのイートインも最近ようやく再開され出したばかりですからね...
催事自体は大丸の開店時間と同じ10時なんですがイートインのみ11時からということで、どのタイミングで並べばよいものか...と様子見してたんですが、他の店で少し購入したものをクルマに置いて戻ったタイミングでそこそこ並んでるのを把握して30分前に並びに加わりました。
並びだしたタイミングとしてはちょうどよかったようで、無事一巡目に潜り込めました。
喜多方チャーシューメンをいただきました。
平打ち縮れ麺は多加水でもちもちしており、煮干し香る濁りのないスープもあっさりしている中にも深みがありと変わらない極上の一杯であることを認識したんですが、今回とりわけ感じたのはチャーシューの飛び抜けた美味さ。
昨今の物価高騰で薄っぺらいチャーシューも増える中、肉厚で程よく脂がのっているチャーシューは肉そのものの味わいを楽しめ、食べ応えがあり、これで1100円は全く高く感じませんでしたね。
ごちそうさまでした。
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