2018-04-17 佐渡あごだしらーめん ~札幌三越 第27回 三越の大新潟展より 040.食イベント、催事 040.食イベント、催事-044.催事 040.食イベント、催事-044.催事-074.札幌三越 010.ラーメン 3月7日(水)~3月14日(水)まで札幌三越で開催されていた、第27回 三越の大新潟展でお買い上げしてました。 佐渡あごだしらーめんです。 見た目はあっさり系塩ラーメンですが、一口飲んでそのガツンと具合に驚かせられます。 あごと言うのは、新潟県 佐渡名産のトビウオのことで、そのトビウオを焼いてから干したものから出汁を取るそう。 魚系の出汁特有のえぐみがあるので、好き嫌いは分かれるでしょうが私は結構好みです。 ごちそうさまでした。 ↓ランキングに参加しています