<2018/3訪問>
3月7日(水)～3月14日(水)まで札幌三越で開催されていた、第27回 三越の大新潟展に行ってきました。
実は初めて来た大新潟展。
ラーメン屋の出店があったらもっと早く来ていたんでしょうけどねｗ
へぎそばを食べに来たんですがその前に会場をぶらっと見ていくと、スイーツ系が少なくて素朴なのが多かったのですが、結構熱気むんむんで盛り上がってました。
一通り会場を見て回ってからお目当てのへぎそばへ。
そば茶を飲みながら待ちます。
そばの香りが(・∀・)ｲｲﾈ!!
とか言ってたらあっという間にへぎそば到着。
天ぷらも頼むともっと時間掛かるのでしょうが、単品だったせいか5分掛かってませんでしたかね。
へぎそば。
へぎそばとは、新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦。｢へぎそば｣は、小千谷市の業界団体によって商標登録されている。
つるっといけて、のど越しがいいですね( ﾟ∀ﾟ)o彡°
私、外食の蕎麦と言えば、最近はなみ喜の極太麺しか食べてないせいで余計にそう感じるだろうことは否定しません( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｶﾞﾊｯ!!
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瑞々しくて私は結構気に入りました。
何でも発祥の地ではわさびが取れなかったことからからしが使われたんだとか。
控え目に一人前にしましたが、二人前でも余裕でいけましたね。
ごちそうさまでした。
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