<2020/12訪問>
今年オープンの新店です。
今をときめく豊平区の繁盛店 飛燕プロデュースだそうで、東札幌にも同じような名前の店舗をオープンさせていて、今乗りに乗っている感じですね。
雲吞中華そばをいただきました。
器が小さい(けど深い)のもあるんですが、大ぶりの雲吞が4個も入っていてボリューム満点。
中身はエビと肉の2種類があって、3パターン選べる中でエビ、肉2個ずつをセレクト。
雲吞はつるっとしたのど越しがよく、エビはぷりぷりで、生姜風味の肉団子も美味し。
塩味のスープも繊細で細麺に合うしと、総じてレベルの高い一品とは思うんですが、雲吞が大変掴みづらくて食べづらくてですな...掴めても雲吞がつるっとしていて箸を滑り落ちて...ようやく食べようとしたら中の具が落ちてきて...と。
食べづらさがなければもう一段高い評価だったんですが...次来る機会があった時は雲吞入ってないのにしますｗ
ごちそうさまでした。
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