<2021/6訪問>
西区二十四軒エリアの懸案店に初訪問。
原材料、人件費の高騰が続く中、ワンコインを続けているのはここと狸小路の赤星ぐらいじゃないですかね...
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不案内なエリアということもあり、余裕をもっての現地着。
開店まで車内で待ち、一番客として注文したのがこちら。
醤油ラーメンです。
メニューはこちらと塩の2種類で、300円増しで大盛。
他はライス150円と言うシンプルなメニュー構成になっています。
見た目からもわかる通り、いわゆる旭川ラーメンな一杯ですが、これでワンコインなんて申し訳ないぐらい深みのある味わいで、チャーシューは薄く小さいんですが、ワンコインって考えると入っているだけでもありがたいですよね。
麺は加水率低めの細麺で、旭川ラーメンに多いタイプですね。
細麺なのは認識してたんですが、旭川ラーメンって加水率低めなのが多いらしいってのを最近知りまして。
この粉感あってもさもさした麺って実はあまり好みではないんだよな...ってのも最近気がついたことなんですが、トータルとしては文句なしのクオリティーの一杯美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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