<2015/4訪問>
念のため申しておきますが、、、
(*｀Д´)ノ←感激しています。
久しぶりにこれは美味いぞーーーーと心の底から感じられる店を新規開拓できました。
東区東苗穂の札幌刑務所の裏手にあります。
注文して待っている間に読みます。
こういうのを見ると嫌が上でも期待が高まりますよね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
ｷ･ｷ･ｷ･ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!
鶏パイタンエスプーマ塩です。
一目見てクリーミーさが伝わってくるルックスですね♪
一口飲んでさらにｷﾀ━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━ ｯ ! ! !
これは見た目以上にコクがありますよ( ﾟ∀ﾟ)o彡°
メニューには”元祖札幌泡仕立て”と書いてました。
”エスプーマ”という言葉を調べてみると
あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法として、注目を浴びている。
エスプーマと言うのは、この調理法の発祥の地であるスペイン語で泡を意味するそうです。
麺との組み合わせも文句なしの相性で、久しぶりにレベル高く味わったことのないオンリーワンな一杯に出会えました。
そしてまたも、”山わさび”ワードにまんまと釣られてしまった
山わさびチャーシュー飯。
山わさびは江別産らしいです。
つーんと来て、山わさび好きの私は涙が出ました。←ただ辛かっただけｗ
こちらも美味しかったです。
ごちそうさまでした。
これは近いうちに再訪しなくてはヽ(•̀ω•́ )ゝ✧です。
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