晩酌の〆にいただく汁物シリーズ。
今回は、先日イトーヨーカドーをぷらっとしていて目に留まったこちら。
なめこ入りの飲みやすい赤だしおみそ汁です。豆みそと米みそをブレンドした味噌と4種のだしをベースに、隠し味として醤油の後引きある風味と味わいを加えて仕上げました。お湯(160ml)を注くだけで手軽にお楽しみいただけます。
私、きのこが大好きなんですが、その中でなめこのみそ汁は以前は自分でも作るぐらい好きでして。汁に粘度が出るのが好みだったりします。
なめこにしては細長いきのこ感が出ていますが、味わいはしっかりなめこの味噌汁で、晩酌の〆に美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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