<2022/4訪問>
4月19日(火)～25日(月)まで丸井今井札幌本店で開催されていた、第33回 加賀百万石のれん市。
<<前回訪問>>
前回はコロナ直前だったんですね...
いくつか目星をつけていたところはそれなりに並びがあって、並んでまで...というのもあって、並びのない中でここは買い求めたことないよな...というセレクトになりました。
加賀藩御用菓子司 森八のもち皮 どら焼き 宝達
過去記事を検索したところ、この商品自体は初めてでしたが、お店自体での購入実績はありました。
寛永二年創業 金沢を代表する和菓子の老舗です。
寛永二年...1624年ということは創業おおよそ400年！
そんな老舗のどら焼きは、もち皮というだけあり、皮がもちもちしているんですが、一緒に食べた妻との共通した感想としては...
これって、どら焼きというよりは大福に近い食感だよ(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ
色合い的に生地の裏側が白くて、恐らくそこに餅米が使われているんだと思われます。
どら焼きか否かは別として、老舗らしく全体的に上品なお味で、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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