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醤油つけ麺@自家製麺 無化調 麺や hide 2022ラーメン#43

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<2022/8訪問>

 

2か月ぶり今年2回目の訪問。

 

3年ぶりに開催された北海道マラソン当日。

交通規制が掛かる新川通が近くにあり、反対サイドからは訪問しづらいだろうから空いてるんじゃ(ΦωΦ)フフフ…との予測的中でした。


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醤油つけ麺をいただきました。


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小麦の味わい深い麺と見るからに肉感あるチャーシュー、それによく絡むつけ汁どれも美味しく、クオリティーの高さを感じるつけでした。


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そういえば、こちらでのつけ麺はお初だったようで、割りスープがとっくりで出てきて少しびっくりw

 

割りスープの量が少ないような気がしたんですが、つけ汁自体の味がそれほど濃くなくてちょうどよい塩梅でした。

 

ごちそうさまでした。


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最近、夜営業の開店目掛けての訪問をいろんな麺屋で試していて、こちらの開店がサイトによりまちまちだったので、公式の情報を撮っておきましたw

 

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