<2023/9訪問>
1年9か月ぶりの訪問は閉店の報せを聞いての最後の訪問でした。
<<前回訪問>>
鶏白湯では札幌一二を争うレベルとの評価ではありましたが、メニュー一通りをいただいてからは足が遠のいておりました。
美味しいだけでは生き残るのは難しい世界というのは承知していて、実際の閉店理由は知る由もないのですが、高めの値段設定だったり、札幌来てまでわざわざ"銀座"の看板のある麺屋に来る観光客も少ないのかもな...という理由を考えながら注文した一杯が来るのを待っていました。
開店当時から他の店との比較で高めの値段設定でしたので、1000円前後が普通になった中での値段設定としてはこうなりますよね...でも高いな...
最後の一杯はこの店でのイチオシ鶏白湯Sobaにしました。
見た目からも明らかなクリーミーな鶏白湯は相変わらず絶品で太めのストレート麺も噛むほどに小麦の味わいを感じて美味いですね。
この美味しさを味わえるのもこれが最後か...と寂しさを感じながら美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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