<2023/9訪問>
さっぽろオータムフェスト2023 4丁目会場 IN4スクエアに出店していた西山ラーメン。
This is 札幌な製麺会社ですね。
正確なところは不明ですが、毎年出店している印象。
ベーシックなメニューの中で珍し気なこちらが目を引いていただいてみました。
西山ラーメンの釜玉ラーメン 500円。
釜玉うどんのラーメン版を意識したものと思われますが、麺の強さに比べるとタレや味付けが弱い印象があって、クルマで来たのでビールとのセットにはしなかったんですが、酒のアテとしては弱いかな...と感じました。
辣油とか辛めので味変できるといいのにな...と思いながらも最後まで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
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