<2020/6訪問>
1年7か月ぶりの訪問でした。
<<前回訪問>>
北海道はこちらの1店舗のみですが、 全国250店舗以上展開するラーメンチェーン店です。
期間限定で著名店とのコラボ企画を出すという、私の麺人生の中でも聞いたことがないことをするんですよね。
ということでｗ
喜多方ラーメン はせ川です。
ホッとする美味しさ 「はせ川」監修 喜多方スープ
「また明日も食べたくなる味」をテーマに開発された、名店「はせ川」監修のスープ！！ほどよく浮かぶ背脂とほんのり香る煮干しの風味がたまらない！！
スープによく絡む 平打ち縮れ麺！！
スープの美味しさをたっぷり堪能できる平打ち縮れ麺！！豪快にすすって喜多方ラーメンならではの味わいを堪能しよう！！
福島の超有名店、食堂 はせ川の一杯。
(´-｀).｡ｏO(もちろん行ったことはないし、内緒だけどお店の名前も初めて聞いたんだなｗ)
喜多方ラーメン大好きでして、ということでのセレクトでしたが...
麺が最高に美味いやんけ( ﾟ∀ﾟ)o彡°( ﾟ∀ﾟ)o彡°( ﾟ∀ﾟ)o彡°
加水率高めの平打ち縮れ麺がもちもちしていて、これだけお持ち帰りで大量購入したくなりましたマジでｗ
喜多方ラーメンの神髄は醤油味のスープなんですが、背脂が余計な感じがしましたかね...本家で食べると当然違うんでしょうけど。
ショッピングモールのフードコートで作れるはずもなく、出来上がったスープを冷凍して輸送してきているのかと思いますが、クオリティー自体は相当高くて、だからこそ背脂が残念でしたね。
ごちそうさまでした。
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