<2023/8訪問>
ほぼ1年ぶりな11か月ぶりの訪問でした。
<<前回訪問>>
昨年訪問時の9月中旬でも提供されていた冷汁ですが、今年は訪問した次の日に終売していて、間一髪間に合いました。
夜営業開始時間の訪問だったのですが、エアコンが全く感じられないほどの暑さでして...これ以外の選択肢は考えられませんでした。
和風冷汁らーめん。
本日も沢山のご来店誠にありがとうございました😊
— らーめん小屋 歩 女将 (@fu_okami) May 16, 2023
明日、明後日は定休日となっております。
また金曜日より皆様のご来店心よりお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
夏季限定‼️始まっています‼️
⚫和風冷汁らーめん￥980(税込)
※大盛り不可
女将も大好きな冷汁、皆様にも是非とも味わって頂けたら幸いです✨ pic.twitter.com/TxJUxNK1jd
私がよく使う言い回しなんですが、いわゆる油で食わせる系な一杯で、和出汁だけだと弱くなりがちなところを油でこってり感を補完している印象。
この油を細麺に纏わせるとこれがとてもフィットしていて美味いんですよね！
チャーシューもどちらかと言うと脂分多めで、個人的な好みからは外れるんですが、とろっとしているチャーシューもこれはこれで美味いんです。
油分多めな冷たい一杯なんですが、大葉と別皿提供の刻みゆずのさっぱり感がバランスを出していて完成度の高い一杯でした。
ごちそうさまでした。
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